Ocak ayında özenle toplanan havuçlar dünya pazarına hazırlanıyor
ZMO Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz:
“Önümüzdeki yıl havuç üretiminde düşüş beklemiyoruz”
“Havuç üreten çiftçilerimiz fiyatlardan memnun”
KONYA – Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 65’ini karşılayan Konya’da son günlerde sıfır dereceye kadar düşen soğuk havalarda havuç üreticileri teker teker tarlalarındaki havuçları toplayarak üretim alanlarından teslim etmeye devam ediyor. el. Bölgedeki havuç üreticileri günde 4 bin 5 bin ton havuç üretebildiklerini bildirdi.
Konya Ovası’ndaki 38 bin 873 kilometrekarelik arazinin yüzde 47’si tarım arazisi olarak kullanılıyor. Meram ilçesinde çiftçiler 80 bin dönüm arazide havuç yetiştiriyor. Yaz aylarında bir kısmı kademeli olarak sökülerek ihraç edilen havuçların bir kısmı kış aylarında ise tarım personeli tarafından tarlalardan tek tek toplanıyor. Tarladan toplanıp tırlarla fabrikalara götürülen havuçlar burada paketleniyor. Bölgede son günlerde sıfır dereceye kadar düşen hava sıcaklığına rağmen havuç fabrikalarında mesai aralıksız devam ediyor. Sıralı söküm sayesinde Türkiye’de 650 bin ton olan havuç üretiminin 450 bin tonu yılın 8 ayı ambalajlı olarak ilçeden karşılanıyor.
“Kaşınhanı bölgesinde yaklaşık 35 bin dekar alanda havuç üretimi yapılıyor”
Konya’nın son yıllarda ülke genelinde havuç üretiminde öne çıktığının altını çizen Ziraat Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz, Konya’nın Türkiye genelinde havuç üretiminde kendini geliştirdiğini söyledi. Özellikle Kaşınhanı’nda havuç üretimi iç pazar ve ihracatta ön sıralarda yer almaktadır. Konya Kaşınhan havucunu kalitesi ve lezzeti ile ön plana çıkaran etkenlerden biridir. Kaşınhani bölgesinde yaklaşık 35 bin dekar alanda havuç üretimi yapılıyor. Temmuz ayında başlayan havuç hasadı yaklaşık 3. aya kadar devam eder. Dönem başında 2 buçuk lira civarında olan havuç fiyatları şimdi 6 liraya yükseldi. Tabii dönemin bitmesiyle birlikte fiyatların artması bekleniyordu. Şu anda havuç üretimi yapan çiftçilerimiz fiyatlardan memnun” dedi.
“Havuçların üstleri açık kaldığı için biraz soğudu ve dondan zarar gördü”
ZMO Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz, Konya’da üretilen havucun lezzeti ve aroması nedeniyle yurt dışından talebin yüksek olduğunu, yurt dışında ise Kaşınhanı havucuna ciddi talep olduğunu belirtti. Özellikle Kaşınhanı’ndan gelen havuçların tadı ve aroması nedeniyle ihracatta rağbet görmektedir. Önümüzdeki yıl havuç üretiminde rastgele bir düşüş beklemiyoruz, üreticilerimiz devam edecek. Bu sayımızda kendileriyle yaptığımız söyleşilerde bu havuççuluk esasen ata mesleğidir. Teknolojinin ilerlemesi ile birlikte işlerin biraz daha kolaylaştığını söyleyebiliriz. Bu yıl yağış ve kar yağışı 11 ve 12’nci aylarda beklediğimiz seviyede olmadı. Bu, havuçta olduğu gibi tahıllarda da biraz daha yüksek bir kalite düşüşüne neden oldu. Tarlalarda don olayıyla birlikte havuçlar gece açıkta kaldığı için bir miktar üşüme ve don zararı meydana geldi. Bu da havucun kalitesini biraz etkiledi, şeklinden bahsetti.
“Günde 4 bin 5 bin ton havuç üretebiliriz”
Bölgede uzun yıllardır havuç üretimi yapan Oğuzhan Özcan, “Havucun istihdama etkisi çok büyük. Çünkü daha çok insan gücüyle yapılıyor. 9 ay mevsimlik işçi çalıştırıyoruz. 50-60 kişi çalışıyoruz. 8 aydır.12 ayda her zaman 20-25 kişi istihdam ediyoruz.Kaşınhanı’nın özellikle Türkiye’de ve dünyada söz sahibi olmasının en büyük etkenlerinden biri de teknolojinin her zaman bir adım önünde olması. Konya Ovası’nın geniş alanları, suları ve verimli toprakları nedeniyle, “Havuç üretebiliyoruz. Bunu dünyanın birçok yerinde büyük firmalar dışında kimse üretemez. Orta Doğu, Balkanlar ve Yakın Avrupa ülkeleri burayı tercih ediyor” dedi.
suhut-haber.xyzserinhisarajans.xyzselendiajans.xyzsehitkamilajans.com.tr
